8月6日至7日
2022年貴州省職業(yè)技能大賽
“烏蒙古茶杯”第五屆古樹茶加工技能大賽
在畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行
來自全省各市州12個(gè)代表隊(duì)79名選手同臺(tái)切磋技藝，傳承茶葉傳統(tǒng)加工工藝和弘揚(yáng)工匠精神，打造古樹茶加工交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，進(jìn)一步助推全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
比賽現(xiàn)場，選手們各展其能，比拼匠心技藝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，向大家展示傳統(tǒng)手工制茶的獨(dú)特魅力。選料、殺青、揉茶、翻炒……茶青在選手們手中慢慢地發(fā)生變化，清新的茶香也漸漸彌漫在整個(gè)賽場。
大賽聘請(qǐng)了具有相關(guān)資質(zhì)的省內(nèi)外評(píng)茶專家組成裁判組，負(fù)責(zé)各賽項(xiàng)參賽作品茶樣的評(píng)審評(píng)分工作，評(píng)審成員針對(duì)古茶樹茶青原料及加工工藝的差異性，從制茶現(xiàn)場操作規(guī)范、茶葉品質(zhì)感官評(píng)審等方面進(jìn)行評(píng)比，主要評(píng)價(jià)外形、湯色、香氣、滋味、葉底等內(nèi)容。
經(jīng)過激烈比拼，古樹綠茶項(xiàng)目一、二、三等獎(jiǎng)分別被省茶葉行業(yè)工會(huì)聯(lián)合代表隊(duì)牟杰，省金融貿(mào)易煙酒茶工會(huì)代表隊(duì)喻俊，七星關(guān)區(qū)代表隊(duì)魯相青，遵義市代表隊(duì)舒林杰，畢節(jié)市代表隊(duì)吳其山，省茶葉行業(yè)工會(huì)聯(lián)合代表隊(duì)羅靜包攬。而古樹紅茶項(xiàng)目前三甲，則被畢節(jié)市代表隊(duì)趙朝文，七星關(guān)區(qū)代表隊(duì)楊留勇，畢節(jié)市代表隊(duì)李春，黔西南州代表隊(duì)吳忠純，貴陽市代表隊(duì)倪德學(xué)，黔東南州代表隊(duì)吳宗園斬獲。獲各賽項(xiàng)第一名且符合條件的選手，可按程序向省總工會(huì)申報(bào)“貴州省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆保蚴∪松鐝d申報(bào)“貴州省技術(shù)能手”，向省茶葉協(xié)會(huì)申報(bào)“貴州省制茶大師”稱號(hào)。
據(jù)介紹，自2018年以來，貴州已連續(xù)舉辦四屆古樹茶加工技能大賽，此次大賽為第五屆，旨在進(jìn)一步貫徹落實(shí)省委、省政府關(guān)于加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的戰(zhàn)略部署，牢牢把握國發(fā)〔2022〕2號(hào)文件及《推動(dòng)畢節(jié)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃》帶來的重大發(fā)展機(jī)遇，進(jìn)一步推動(dòng)“黔酒茶繡”工匠培育工程，著力挖掘和培育一批優(yōu)秀的手工制茶技能人才，助推全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
來源：畢節(jié)發(fā)布 記者：陳曦，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
